更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 素菜家常菜 列表

热菜家常菜

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

2022-03-19 10:41:07

1、这款司康因为添加大量蜜红豆,所以面团里没有加很多糖,成品是奶香、红豆香融合的很好的那种,淡淡的甜,很温和的味道,特别喜欢甜口的自行加糖哦。2、吃不完的司康分装好冷冻起来,1个月内吃完,吃前不用解冻,烤箱复烤一下或微波炉叮一下就行啦,完全可以做成备餐啊,不用担心放坏。

配料表:

  • 低筋粉 (200g)
  • 奶油 (210g)
  • 白糖 (30g)
  • 盐 (1g)
  • 香草精 (3-5g(喜欢香草味的加到5g))
  • 泡打粉 (5g)
  • 蜜红豆 (100g)
  • 刷面材料
  • 鸡蛋 (1个)
  • 奶油 (10g)

详细做法:

STEP1、低筋粉、白糖、盐、泡打粉混合过筛。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP2、加入淡奶油和香草精,用刮刀以切拌的方式大致混匀粉类材料和液体,不要画圈,不要使劲搅,不要揉面。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP3、拌到大致混匀还有肉眼可见的干粉的时候,加入蜜红豆。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP4、大致拌匀即可。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP5、将面团倒在案板上,用手拢成圆形面团。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP6、稍微按扁,折叠。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP7、再按扁成厚度1.5cm左右。不要揉面不要揉面不要揉面!

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP8、用心形切模(或其他形状)切件,均匀摆在烤盘上。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP9、剩下的边角料再重新拢在一块继续切件就行,不要揉。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP10、刷面材料中的鸡蛋打散,加奶油搅匀。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP11、均匀刷在面团表面。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP12、送入预热好上下火200C的烤箱,中层,烘烤20分钟左右至表面金黄即可。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼

STEP13司康可以趁热吃,很松软呢,但我更喜欢完全冷却之后的口感,可以抹奶酪、甜品等,大家自己选择哦。

香草奶油蜜豆司康奶香软萌司康饼


上一篇:木瓜牛奶糖水
下一篇:辣椒酱

家常菜做法         Sitemap    Baidunews