热菜家常菜
客家薯包子
配料表：
- 脚板薯（紫色山药） （五斤）
- 糯米粉 （半碗克）
- 蒜苗 （5根）
- 盐巴 （20克）
详细做法：
STEP1、把紫色山药去皮，这是在江西龙岩一带有的特产，俗称脚板薯。
STEP2、用瓦罐磨碎，或者上买擦姜的东西磨碎，记得带手套，不然会痒。加入糯米粉，盐巴，蒜苗碎，抓匀
STEP3、用手抓一下，虎口挤出来，勺子挖出，下锅炸。每挖一次勺子记得粘一下冷水
STEP4、成品
STEP5、成品，很香，很好吃。客家人最爱
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