STEP1、白菜清洗干净后切丝

STEP2、粉丝用开水烫软备用

STEP3、五花肉切片

STEP4、这个是油渣，熬猪油剩下的

STEP5、热锅放油烧热

STEP6、下入五花肉翻炒至金黄

STEP7、下入白菜继续翻炒至白菜变软

STEP8、放入油渣继续翻炒，如果没有的话，那就在起锅的时候放入猪油也一样

STEP9、加入粉丝翻炒，粉丝可以减短，也可以直接放入

STEP10、加入白酒去腥

STEP11、加入生抽继续翻炒至颜色均匀

STEP12、加盖大火烧1分钟转小火3分钟左右，尝一下咸淡，适当加入盐，味精调味

STEP13、起锅开吃