STEP1、将鸡胸肉切片，放入花椒大料泡的水，鸡精，盐，十三香抓匀，放置一边备用。

STEP2、炸花生，出锅后用刀背压成花生碎备用。

STEP3、用炸花生的油炒豆瓣酱，炒出出红油后放入葱姜蒜，继续炒片刻。而后添水，放入盐，味精，白胡椒粉，少许糖熬制，锅开后将葱姜蒜渣料捞出扔掉。

STEP4、处理内脂豆腐，将豆腐从盒中取出后切长方形块备用。

STEP5、将豆腐放入汤中，待煮开后将豆腐捞出备用。

STEP6、再将之前煨好的鸡胸肉放入锅中，煮一小会儿后捞出，和豆腐放在一起备用。

STEP7、勾水淀粉，倒入汤中，煮开。

STEP8、将煮开的汤汁倒入鸡肉和豆腐中。

STEP9、切些葱花放置在盆中，加入少许花椒面，再烹入少许花椒油。

STEP10、撒上花生碎，大功告成，出锅。