STEP1、准备所有配料，豆腐皮改刀切成1cm细条。

STEP2、准备一只空碗，把淀粉用凉水泻开。

STEP3、加入生抽。

STEP4、加入蚝油。

STEP5、加入冰糖或白糖。

STEP6、加入五香粉。

STEP7、加入干碟辣椒粉。

STEP8、搅拌开。

STEP9、入炒锅烧开汤汁。

STEP10、加入适量盐调味。

STEP11、煮开1分钟后关火，加入白芝麻和孜然粉。

STEP12、汤料就做好了。

STEP13、把豆腐皮开水煮熟，喜欢口感硬一些煮2分钟就可以了，软一些延长一分钟。

STEP14、取一个容器，最好是锡纸碗，把料汁拌在豆腐皮上。

STEP15、最后加入陈醋和麻椒油，喜欢香菜也可以加一些香菜碎。