STEP1、鸡蛋打散，加入低筋面粉、玉米淀粉、糖和牛奶混合均匀。

STEP2、黄油隔水融化，加入抹茶粉混匀，再把步骤1的液体倒入一起混合。（一定要快！黄油凝固的太快了！

STEP3、把调好的液体过滤一遍。

STEP4、用喝汤的陶瓷小勺子舀3勺半为一张皮，在班戟盘中晃匀放入微波炉中加热1分钟，如果不熟再加热。

STEP5、做第二张皮的时候一定要等班戟盘冷却！！！（旁边放一盆冷水，做好一张把班戟盘放水上漂着降温，凉了之后擦干水。班戟盘里用餐巾纸擦，上一张皮的油会留着，要擦掉）