STEP1、热油下姜片

STEP2、爆香下鱼头中火慢煎

STEP3、这汤锅水开后下切好的萝卜。

STEP4、煮开

STEP5、两边煎香，下白酒

STEP6、酒收干

STEP7、加入4汤勺煮开的萝卜汤，

STEP8、大火

STEP9、滚出奶白色

STEP10、滚约3分钟

STEP11、将鱼头及汤汁倒进萝卜汤中

STEP12、混合

STEP13、略煮10分钟后加入切好的豆腐

STEP14、再煮约10分钟

STEP15、继续煮开

STEP16、加入胡椒粉

STEP17、加入葱段

STEP18、加盐关火

STEP19、搞定！