STEP1、大黄花鱼籽。我在买的。

STEP2、土豆削皮，切3毫米左右的片，用清水冲洗掉表面的淀粉，沥干。

STEP3、把鱼籽煮熟，捞出，备用

STEP4、小火炸土豆片

STEP5、油炸至微焦金黄，捞出备用

STEP6、一大勺猪油热化（鱼籽很吸油）

STEP7、倒入鱼籽，炒碎之后，加入葱花，翻炒出香味

STEP8、加一勺葱姜料酒，翻炒片刻

STEP9、倒入土豆片，翻拌几下

STEP10、倒4勺生抽，翻炒片刻

STEP11、半勺绵白糖，翻炒均匀，即可出锅。

STEP12、出锅啦因为鱼籽蛮吸油的，所以最后吃起来，没有很油的感觉，鱼籽还是干干爽爽的，嚼起来香香的很下酒的一道菜