STEP1、香菇，杏鲍菇，金针菇，胡萝卜，生菜切丝备用，葱姜蒜切丝备用这一步都切成丁也可以

STEP2、根据自己口感，选豆腐一盒，我选了内酯豆腐，也就是嫩豆腐，水分大，碳水低

STEP3、放到碗里，上锅蒸，水开后，五分钟即可

STEP4、热锅凉油，葱姜蒜炒香

STEP5、依次放入香菇，杏鲍菇，金针菇，胡萝卜，一勺料酒，两勺生抽，金针菇

STEP6、加入30ml水，大火烧开，一点胡椒粉，黑白均可，一点盐，一勺香醋关火，放入生菜翻匀

STEP7、不要时间太长，生菜容易变色，如果没有，最后撒香菜也可以

STEP8、把蒸好的豆腐取出，菜盖在上面，撒一点白芝麻，就可以开吃了。

STEP9、这一餐纤维很丰富，会帮助肠道蠕动。