STEP1、土豆切小块儿，番茄切块儿备用

STEP2、准备一小碗剩米饭

STEP3、热锅下油，放入番茄翻炒翻炒

STEP4、番茄炒出沙后，放一圈生抽，蚝油，盐翻炒翻炒，然后放入土豆

STEP5、就这样翻炒一会儿

STEP6、然后加入适量的水煮着

STEP7、土豆煮熟后，再将剩米饭放进锅里，喜欢稠的，可以多煮一会儿，喜欢稀的，可以多加点儿水

STEP8、起锅之前，再加适量盐、鸡精调味儿，煮好后，将饭盛到碗中，喜欢吃葱花的可以再放点儿葱花点缀点缀