香辣大肠煲

热菜家常菜

大肠一定要买干净无异味的，不然这个菜没法吃，味道受不了啦我没有放盐，酱油已经足够，爱吃辣的可以多放辣椒，我们家这个辣度刚刚好

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好所有食材，大肠买的现成处理好的，切片(厚度按自己喜欢)

香辣大肠煲

STEP2、辣椒切块(不要太小），洋葱切片

香辣大肠煲

STEP3、热锅放油，油热后放蒜，姜，青辣椒(红色辣椒晚点放，因为会变色，放早颜色不好看)炒出香味

香辣大肠煲

STEP4、放大肠，放料酒，生抽，老抽，冰糖，爆炒半分钟

香辣大肠煲

STEP5、放红辣椒，加水(不要多，炒上色后移到砂锅

香辣大肠煲

STEP6、开大火烧开后转中小火，不要盖盖子(辣椒颜色会变)稍微收汁即可开吃啦

香辣大肠煲