热菜家常菜
奶锅煲仔饭
配料表：
- 大米 （300克）
- 干贝 （适量）
- 干虾仁 （适量）
- 生虾仁 （适量）
- 腊肠 （一根）
- 鸡精 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蒜油 （适量）
- 花椒油 （适量）
- 葱姜蒜粉 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 沙茶酱 （适量）
详细做法：
STEP1、免洗大米，锅里泡一夜冷水。
STEP2、干贝干虾泡开，干贝，干虾切粒，腊肠切片。
STEP3、切料加上花椒油蒜油黑胡椒粉酱油，搅拌均匀。
STEP4、把泡一夜泡开的米饭，和2/3的切料混合，盖上锅盖，800w小火慢煮。
STEP5、剩下的1/3切料，加入生虾仁，和葱姜蒜粉鸡精沙茶酱搅拌。等到锅内米饭稍干，切料盖到米饭上面去。继续小火烘干，等15分钟左右，用筷子沿着锅边推米饭，检查黏锅底的米饭能否大片挪动，说明微焦。
STEP6、成品
STEP7、这是锅底的焦米饭
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