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热菜家常菜

日式味噌烤饭团

2022-03-19 10:41:07

无论是烤,还是烤箱,或者平底锅煎,最后刷油不要吝舍,不然没法把外层的米烤到类似锅巴的口感哦。麻油比玉米油更香。

配料表:

  • 米饭 (1碗)
  • 禾然有机赤味增 (1勺)
  • 海苔 (适量)
  • 禾然有机儿童酱油 (1勺)
  • 麻油 (1勺)

详细做法:

STEP1、喜欢米饭有点酸酸的,可以加一点糙米醋,不要加太多哦。

日式味噌烤饭团

STEP2、调涂抹的酱:一勺味噌,一勺酱油,拌匀即可

日式味噌烤饭团

STEP3、因为味噌也有一点点咸味,所以酱油不需要加太多,太多饭团湿了也不好烤

日式味噌烤饭团

STEP4、我捏了一个原味白饭团,和两个海苔芝麻的给小朋友

日式味噌烤饭团

STEP5、饭团抹上酱后,放一会,然后再抹上一层麻油(麻油除了更香,还能防粘。)

日式味噌烤饭团

STEP6、然后就放到烤网上烤。没有这种烤网的,可以用烤210度,烤5-8分(具体根据饭团,烤度,自己摸索)

日式味噌烤饭团

STEP7、烤好一面就可以翻面了,火不能太大。因为会焦,要有耐心。其实平底锅加油煎,也很好吃,比烤的更脆(因为加油比较多)

日式味噌烤饭团

STEP8、烤好的饭团直接可以吃啦,咸香可口,外脆的。

日式味噌烤饭团

STEP9、饭团一定要捏紧实,不然会松掉,我是手捏的,有模具更好,压紧实点。

日式味噌烤饭团

STEP10、没有味噌的,也可以用豆瓣酱代替,另一个味道。但也很好吃。

日式味噌烤饭团


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