STEP1、先准备好要用到的材料。

STEP2、玉米油和牛奶混合搅拌至乳化。

STEP3、筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。

STEP4、加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

STEP5、蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。

STEP6、取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

STEP7、再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。

STEP8、把蛋糕糊倒入阳晨12寸烤盘中，震几下，把大气泡震出来。

STEP9、烤箱180预热10分钟后放入，烤箱165烤22分钟左右。

STEP10、出炉脱模，如果中间不夹奶油等馅料就可以直接卷起来了。

STEP11、淡奶油加糖粉打至6分发，加入奥利奥碎再打硬一点就可以了，蛋糕卷凉了把奶油抹好，用油纸包好定形半个小时左右。

STEP12、成品图

STEP13、成品图

STEP14、成品图