配料表：
详细做法：
STEP1、葱姜蒜准备
STEP2、干锅焖：1、锅里放少量（三五勺）清水，放生姜，花椒（几粒），倒入皮皮虾，盖上锅盖焖到水干
STEP3、1、用少量油翻炒一下皮皮虾，盛出（怕油的这一步可免）2、少油，加葱姜蒜煸炒（青葱沫留出），加盐，加料酒，倒入皮皮虾翻炒，加椒盐粉，加余下的青葱沫，起锅
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