STEP1、新鲜香菇洗净，用淡盐水浸泡半个小时，牛肉剁成肉糜放入姜葱料酒盐淀粉拌匀，洗净的香菇撒入一点点盐和胡椒粉，把肉糜放入

STEP2、肉糜上面打入一个鹌鹑蛋，撒一点葱

STEP3、水开后把盆放入蒸锅蒸15分钟滴入几滴生抽，闷一会就OK

STEP4、一道色香味俱全的香菇牛肉鹌鹑蛋就可以啦，口感不错嘛