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热菜家常菜

贵州干锅芹菜牛肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛肉 (150克)
  • 芹菜 (1根)
  • 大葱 (半根)
  • 姜 (2块)
  • 蒜末 (一勺)
  • 花椒 (10粒)
  • 牛油 (半个大拇指这么多)
  • 青椒 (2个)
  • 红辣椒 (2个)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 醋 (1勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 萝卜 (1/4根)
  • 辣芝麻油 (1勺)

    详细做法:

    STEP1、切肉丝,切的碎一点

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP2、学王刚老师在菜板上放调料腌肉

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP3、放橄榄油牛油姜蒜洋葱花椒炒香

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP4、牛油不放也可以,之前买牛肉送了牛油,就顺便放点,也不知道拿来干嘛的

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP5、炒出香味后再放牛肉炒一炒

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP6、然后芹菜,然后到蚝油生抽胡椒粉

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP7、接着放大葱。(其实目前做菜顺序都是乱来的,还不知道有什么差别,反正最后做出来都好吃,实验派哇

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP8、青椒红椒放进去,然后倒一点醋,看王刚老师说倒醋炒出锅气,虽然也不知道锅气是什么,不过放了醋还挺好吃的

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP9、白萝卜切条,放锅底,把肉盖在上面

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP10、先放一边再放另外一边,铺满,然后等几分钟(4、5分钟左右?)

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP11、萝卜差不多变色入味了就可以全部一起翻炒,然后把姜挑出来,它已经完成了它的使命,要不吃的时候吃到姜会很烦

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP12、随便放点菜,不放也行

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP13、干锅就是要边炒边吃的说,虽然坐在厨房吃饭会幸福感5,但是因为太好吃了幸福感又能105_

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP14、用木蒸笼蒸的红薯杂粮饭,想说体验一下向往的生活,结果蒸了一个小时,我看还是科技的生活更幸福哈

    贵州干锅芹菜牛肉

    STEP15、虽然挺好吃的,但以后不会再这样弄了,昨天已购入微波炉米饭八盒

    贵州干锅芹菜牛肉


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