STEP1、准备好原料

STEP2、将鸡腿、葱、姜放入锅中加冷水，倒入料酒20克煮制。

STEP3、黄瓜切丝，大蒜切末、香菜切小段、辣椒切成圈备用。

STEP4、鸡腿煮熟后，捞出来冲冷开水，让肉降温变凉捞出。

STEP5、调制调味汁：醋5勺、料酒1勺、白糖3勺、生抽4勺、味精、麻油半然后放入大蒜末、辣椒拌匀

STEP6、将煮熟的鸡腿用刀拍一下，然后撕成条

STEP7、盆里放入鸡丝、黄瓜丝、生菜，倒入调味汁，拌均匀

STEP8、最好撒上白芝麻即可

STEP9、拌好后最好放冰箱冷藏15分钟，口味更好哦